もろみ酢というのは、沖縄特産の焼酎である、泡盛の副産物として作られるクエン酸飲料のことです。

このもろみ酢は、米と水、黒麹菌を合わせて発酵させ、お酒を搾った後に残る「もろみ」が原料となっており、この黒麹菌が発酵の過程で作り出すクエン酸が豊富です。

ちなみに、酢酸を主成分とする食酢と異なり、酸味成分（有機酸）の8割をクエン酸が占めます。

クエン酸は、エネルギーを作り出すＴＣＡ回路（クエン酸回路）を活性化し、疲労物質の乳酸をできにくくします。

なお、もろみ酢は、血圧やコレステロール値を下げたり、脂肪の合成を阻害するアミノ酸を、一般的な食酢の3〜8倍含んでいます。

ヤクルトというのは、厚生労働大臣が食品の保健機能表示を許可するトクホ（特定保健用食品）の商品名で、具体的には、ヤクルト本社が商品化している乳製品乳酸菌飲料のことです。

なお、ヤクルトの目安量は1日1本とされているほか、次のような内容の表示許可を取得しています。

⇒　「生きたまま腸内にとどくヤクルト菌（L.カゼイ・シロタ株）の働きで、おなかの中の良い菌を増やし悪い菌を減らして、腸内の環境を改善し、おなかの健康を守る」

ヤクルトには、次のようなものがあります。

■ヤクルト
⇒　1本65ml中にヤクルト菌150億個以上を含んだものです。
■ヤクルト200
⇒　1本65ml中にヤクルト菌200億個以上を含んだものです。
■ヤクルト400
⇒　1本80ml中にヤクルト菌400億個以上を含んだものです。
■ヤクルト80Ace
⇒　1本80ml中にヤクルト菌300億個以上を含んだものです。

□緑イ貝食品