サミーというのは、米国で人気のサプリメント成分の1つで、クレアチン、コリンなど、様々な生理物質が体内で合成されるときに欠かせない成分のことをいいます。

具体的には、アミノ酸のメチオニンと、体内のエネルギー源であるアデノシン3リン酸（ＡＴＰ）がくっついたもの（Ｓ-アデノシルメチオニン）で、活性メチオニンとも呼ばれます。

原料のメチオニンについては、様々な食品に含まれていますので不足する心配というのはほとんどありません。

一方、サミーの合成にはほかに、ビタミンＢ12と葉酸が欠かせませんので、肝臓病や心臓病の人ではサミーが不足がちになると報告されています。

サミーは厳密な臨床試験において、鎮痛薬並みに関節炎の痛みを抑える効果や、肝炎の進行を遅くする効果などが確認されています。

また、うつ病にも効くとされていますが、その作用はあまり強くはないようです。

しいたけ食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つです。

具体的には、シイタケの子実体と人工的に管理培養した菌糸の粉末、あるいはこれらの水による抽出物とこれらを食用に適するように加工した製品のことです。

しいたけ加工食品の規格は、原料のシイタケ（乾燥物換算）が製品の全体量※の50％を超えるもの、抽出物を加工したものは、抽出物の乾燥重量がシイタケの子実体または菌糸の乾燥物換算で50％を超えるものとなっています。

※包材などの副資材は除きます。

□ゴーサイン