疫学調査においては、大豆イソフラボンの摂取が多いと、更年期障害に伴うほてりが軽減するという報告がなされています。

また、ほてりに関する効果を検証した臨床試験が3つありますが、そこにおいても、イソフラボン投与群のほうが、プラセボ（偽薬）群よりも効果があったということです。

大豆イソフラボンの1つである「ゲニステイン」というのは、強い抗酸化活性をもっており、体内で発生した活性酸素を中和し、過酸化脂質の発生を抑制します。

なお、動物実験では、ゲニステインがＳＯＤ※活性を上げることも示されています。

※ＯＳＤというのは、体内に存在する抗酸化作用をもつ酵素のことです。

欧米と比較して大豆の消費量が多いアジア諸国の女性のほうが、乳ガンの羅患率が低いという調査から、大豆イソフラボンには乳ガンの予防効果があると考えられています。

分子レベルの研究においては、ゲニステインによる抗ガン作用については、いくつかのメカニズムが示されています。

具体的には、ガン細胞のアポトーシス（細胞死）の誘導や、ガン細胞の栄養供給に必要な血管新生の抑制などです。

大豆イソフラボンは、その抗酸化作用による過酸化脂質の発生の抑制や、ＬＤＬ（悪玉）コレステロールの酸化抑制効果のため、動脈硬化が予防できます。

□スピルリナ