クロレラには、タンパク質やアミノ酸、ビタミン類、ミネラル類が豊富に含まれていますが、クロレラが主食になるわけではありませんので、栄養素が豊富といっても供給源としては限られています。

また、クロレラは、ビタミンＢ群も豊富ですが、クロレラのビタミンＢ12はヒトでは利用されない不活性型が主です。

なお、クロレラは、培養方法や採取法、製造方法の違いによって栄養素の含有量に差が生じます。

クロレラは藻の一種であることから、葉緑素（クロロフィル）も豊富に含まれています。

この葉緑素には抗酸化作用がありますので、生活習慣病の予防効果も期待できます。

クロレラは、栄養補給源としては優れた作用をもっているのですが、特定の症状や疾患に対する効果は明らかにはなっていません。基礎研究では、次のような作用が認められています。

■抗ウイルス作用
■抗ガン作用
■免疫賦活作用
■糖尿病予防作用

なお、例えば、クロレラは、免疫担当細胞の1つであるマクロファージの活性を高める作用があるほか、クロレラの細胞壁の成分が、インターフェロンの産生を促進するという基礎データもあります。

しかしながら、これらの作用がヒトの体内でも認められるのかどうかについては明らかになっていません。

□クエン酸効果