ナットウキナーゼというのは、納豆菌が作り出すたんぱく質分解酵素の1つです。また、ナットウキナーゼには血栓を溶かす働きがあり、血液をサラサラにする効果がヒトで確認されています。

なお、ナットウキナーゼを経口摂取すると、部分的に分解したものが血液中に入り、血栓の溶解を抑制するたんぱく質（ＰＡＩ-１）を分解して、血栓の溶解活性を保つというメカニズムも想定されています。

梅肉エキスというのは、青梅を搾った果汁を煮詰めたもので、煮詰める過程で生成するクエン酸と糖の複合体「ムメフラール」に、血流改善効果があるとされています。また、梅肉エキスは、次のような働きも持っています。

■殺菌作用
■胃腸の運動を活発にして消化吸収を良くする作用
■カルシウムの吸収率アップ
■肝機能改善...など

ナトリウムというのは、細胞の外側にあって、液体のバランスをとるのに必要なミネラルのことをいいます。

このナトリウムについては、現代人は、塩（食塩、ＮａＣｌ）から十分に摂取できていて、むしろ取り過ぎの傾向にあります。

ナトリウムを過剰に取り続けますと、高血圧や腎臓の病気を引き起こしますので気をつけたいところです。

なお、栄養所要量では、塩の摂取量を1日10g以内にとどめるのが望ましいとされています。

はい芽食品というのは、(財)日本健康・栄養食品協会（JHNFA）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の1つで、具体的には、精製し食用に適するように加熱などの加工した小麦はい芽および米はい芽を原料とした食品のことです。

□デュエッティ