糖アルコールというのは、糖のアルデヒド基あるいはケト基を還元して得られる多価アルコールのことで、一般には糖に水素を添加して作られます。

この糖アルコールは、飴やガム、飲料などの甘味料として広く用いられています。

ちなみに、多くの糖アルコールは、キシリトール、マルチトール、ソルビトールというように、末尾にトールを付けた名が付けられています。

糖アルコールは、水素の添加によって消化吸収されにくくなっていることから、砂糖などの甘味料に比べて低カロリーで、虫歯の原因にもならないとされています。

ただし、消化・分解されずに大腸に到達し、体内から水分を抜き出す性質があるため、多量に食べると下痢をすることがあります。

糖健茶料というのは、厚生労働大臣が食品の保健機能表示を許可するトクホ（特定保健用食品）の商品名で、具体的には、サンスターが商品化している粉末清涼飲料のことです。

糖健茶料の目安量は、1日3包（9.3g×3）とされています。なお、糖健茶料は、次のような内容の表示許可を取得しています。

⇒　「食物繊維（難消化性デキストリン）を含み、糖の吸収をおだやかにするので血糖値の気になり始めた方の食生活の改善に役立つ」

ネロリというのは、英名で「ビターオレンジフラワー」といいますが、ミカン科のビターオレンジの花のことで、抽出した精油がアロマセラピーに使われます。

また、ネロリは、緊張感や不安感を和らげる作用を持ちます。

□テアニン