アルファルファ食品というのは、（財）日本健康・栄養食品協会（ＪＨＮＦＡ）が安全性などの規格基準を設けている健康補助食品の一つです。

アルファルファ食品は、マメ科植物アルファルファの成熟した葉、葉柄、茎の全部または一部を、乾燥させて粉末状にしたものを食用に適するように加工したものです。

アルファルファ加工食品というのは、アルファルファ粉末を50％以上含有するもののことをいいます。

アルファルファ食品は、総クロロフィルを30mg％以上、カルシウムを800mg％以上含有します。

アンチエイジングというのは、老化を防いで、若返りを促す抗老化のことをいいます。

アンチエイジングは、シミ、シワを消すという皮膚の若返りにのみに使用されることも多いですが、本来は、次のような加齢に伴って増える病気の予防なども含まれている概念です。

■高血圧
■糖尿病
■高脂血症
■骨粗しょう症
■痴呆...など

老化を進める原因の一つが活性酸素などによる酸化ストレスなので、抗酸化作用を持つ成分が入っている食品や化粧品がアンチエイジング目的に使用されることが多いです。

□αリポ酸